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来源:未知

作者:admin

2019-11-14 17:38

  关于“厉行节约、反对浪费”的批示出台后,一些单位取消了年会聚餐(即所谓“退订潮”),因此家庭聚餐、团年饭就越发显得难能可贵了。

  每年除夕,必须要吃上一顿团年饭。不管是在家里吃,还是在酒店吃,每个家庭总是要吃的。可吃团年饭也让人“烦”啊,去哪吃?吃什么?怎样让团年饭吃出氛围,又吃得满意呢?大嘴记者走街串巷,为您推荐几家口碑还不错的餐厅。

  如果您对由本刊联合新华网湖北频道,共同举办的2013武汉市民新春十佳团年饭评选活动感兴趣的话,请登录新华网点击“十佳团年饭”专题投票页面,投上您庄重的一票(投票有奖)。

  由本刊联合新华网湖北频道,共同举办的2013武汉市民新春十佳团年饭评选活动,正在进行中。蛇年团年饭,你订好去哪吃了冒?

  特色:卤水拼盘、甲鱼、基围虾、蒸全鱼、喜庆全家福……餐桌上一切武汉人能想到的吉祥菜,这里都有。喜庆全家福主要食材是肉丸、鱼丸,软糯爽口,咸香馋人,一口一个,团团圆圆。基围虾意喻红红火火,蒸全鱼不仅象征着蒸蒸日上,更象征着年年有余。

  特色:一锅聚宝盆,揭盖而起,鲜香扑鼻。鱼泡、鹌鹑蛋、肉糕……依次摆好,方的、圆的、红的、绿的……姹紫嫣红,如金银财宝般挨挨挤挤。吃时口感浓郁,口味鲜香。猪弯骨,酥肉连着皮“一抖就散”,香味纯正,口感软糯。

  特色:“吃我一餐红鼎豆捞,还你一年鸿运高照”,在这里吃团年饭,还能在新年开头就赢个吉祥喜庆的好彩头!海鲜、豆捞涮食,比传统中餐团年饭更新奇,别有一番滋味。

  特色:新年的团圆宴上,美味的香辣浸花螺少不了。除此之外,“重量级压轴”的葡京麻皮小香猪,意蕴“鸿运当头”,酥脆的表皮与细嫩的肉质相互交替、丝缠,溢满于口舌间,每嚼一口都充盈着满满的欣喜。

  特色:“神州山河”,主要采用鱼圆、肉圆、肉糕等制作而成。这是一道经改良后的地方特色菜,口感鲜美,意蕴团团圆圆。盐焗基围虾,摆盘精巧,鲜香的基围虾用锡纸紧裹,再拿捏成型,形如花瓶,美不胜收,意蕴平平安安,还不赶紧下手!

  特色:近期餐厅为团年宴新推了一些风味菜式,例如腊肉香肠、风干萝卜烧土鸡等。拾一片入嘴,当薄如蝉翼的肠皮与弥漫着酒香的碎肉,缠绕于嘴边,令人痴醉。“吃点腊肉香肠才有过年的感觉”,这是武汉人爱吃腊味的缘故。

  特色:“捞生”是南洋华人庆祝新年的独特风俗,在马可孛罗中餐厅你同样能感受到。一个大圆盘上,腌姜、蔬菜、水果切成丝,丝缕成堆,七彩缤纷,再搭配上生鱼条,洒上白芝麻、花生碎等佐料,全家围桌,用筷子夹起细腻的生鱼条及各色菜丝,并一同欢呼“捞起,捞起”,谐音“捞喜、捞喜”,你说过不过瘾?

  特色:合家欢聚八喜临门——新春大盘菜。特加入素辽参、虾、鲍鱼、贝等海鲜配菜,色香味俱全。吃盆菜的心境如同寻宝藏,诸多食材的绝妙混搭,鲜味之间相互渗透,馥郁而香浓。因其寄寓团圆、丰收、满载而归的美好愿望而成为南方人春节必不可少的一道菜式。

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